Lundi 18 Décembre 2017
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Plats cuisinés

Nous confectionnons quelques plats cuisinés avec les cochons, les agneaux et les poulets des jardins de Manally.
Ils sont présentés sous forme de verrines autoclavées et peuvent être conservés 3 ans.

Nous vous proposons:

 
ingrédients poids net

Gésiers confits

gésiers de volailles*, graisse de porc*, sel, poivre*
450g

Joues de porc

joues de porc*, vin rouge* (sulfites), eau, oignons*, sel, poivre*
450g

Langues de porc

langues de porc*, vin blanc*, farine*, beurre*, moutarde*, cornichons*, oignons*, carottes*, sel, poivre*
 450g

Coq au vin

morceaux de volailles*, vin rouge* (sulfites), eau, farine*, oignons*, carottes*, sel, poivre*
 750g

Cuisses de canard confites

cuisses de canard*, graisse de porc*, sel, poivre*
 750g

Pilons de poulet confits

pilons de poulet*, graisse de porc*, sel, poivre*  750g

Rognons aux échalotes

rognons de porc*, vin blanc*, échalotes*, sel, poivre* 450g et 190g

Poulet à la moutarde

viande de poulet*, eau, moutarde*, farine* 450g

Agneau à la moutarde

viande d'agneau*, eau, moutarde*, farine* 450g et 190g

Confit de porc

échine de porc*, graisse de porc*, sel, poivre* 450g
*ingrédients issus de l'agriculture biologique
 
Conservation: Ces verrines peuvent être stockées dans un placard jusqu'à une date limite d'utilisation optimum indiquée sur le couverte, variant entre 1 et 3 ans, avant ouverture, et au réfrigérateur après ouverture.
 
Utilisation: à réchauffer dans une casserole sur feux doux. Les confits sont à égoutter avant de servir.

agenda


 
les prêts-à offrir:

 
 

 



marchés:

les samedis matins à Bourges (Cher) à la halle aux blés

les dimanches matins à Jarnages (Creuse) place de l'église


GAEC Les Jardins de Manally 23230 la Celle sous Gouzon - N° Siret: 801 400 714 000 11 - bio@lesjardinsdemanally.fr