Lundi 18 Décembre 2017
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le jardin ovin


Nous élevons des brebis solognotes. Elles ont la tête et les pattes marrons avec une laine beige.

Les agneaux sont entièrement marrons. Ceux-là ont quelques heures à peine:

1ers agneaux
Les brebis solognotes sont peu nombreuses en France. Elles comptent environ 3000 individus aujourd'hui (contre 300 000 au XIXème siècle).

La solognote est rescensée dans la base de données de l'Arche du goût, (liste qui comprend non seulement des plats cuisinés et des produits alimentaires, mais aussi un grand nombre d'animaux de race ainsi que des légumes et des fruits aux saveurs presque oubliées).

agneau clo
C'est une race rustique française qui valorise bien les terrains humides à végétation pauvre et ligneuse.

La brebis solognote s'occupe très bien de ses agneaux.

agneau tte
La viande de mouton solognot est réputée pour être l'une des meilleures.
Le gigot de l'agneau est de forme allongée et est faiblement pourvu en graisse.

agenda


 
les prêts-à offrir:

 
 

 



marchés:

les samedis matins à Bourges (Cher) à la halle aux blés

les dimanches matins à Jarnages (Creuse) place de l'église


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